Вернуться   HitForum - Форумы Мариупольской Городской Сети > Наша жизнь > Кулинария

Кулинария Собираем интересные рецепты, готовим вкусные блюда и делимся опытом.

Ответ
 
Опции темы
Старый 21.09.2010, 20:45   #1
Модератор
 
Аватар для Nemez
 
Мужчина
Регистрация: 04.02.2007
Сообщений: 5,100
Вес репутации: 125 Nemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергерой

Весельчак Активист Постоялец За любовь к форуму Путешественник Шеф повар Вип клиент HitLine За коньяк Энегретик года Лучший аватар Репутация 10000+ Орден за 5000+ постов Десять лет на форуме
Всего наград: 16

Отправить сообщение для Nemez с помощью ICQ
По умолчанию Что главнее, вкус или запах?

Что больше влияет на количество получаемого от приема пищи удовольствия вкус или запах? Какую еду съели бы с большим удовольствием, которая потрясающе пахнет, но на вкус не очень, или с не особо приятным запахом, но великолепная на вкус?
Как вы считаете?
Или приготовить еду, неприятно пахнущую и вкусную одновременно просто невозможно?
__________________
Жизнь измеряется не количеством вздохов, а количеством моментов, от которых захватывает дух!
Nemez вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.09.2010, 22:36   #2
Славянин
 
Аватар для Ziklon
 
Мужчина
Регистрация: 05.12.2005
Сообщений: 16,433
Вес репутации: 183 Ziklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергерой


По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

На самом деле вкус во многом зависит от запаха. Если человеку зажать нос то он практически не будет чувствовать вкуса. Это кстати важный момент в кулинарии.
__________________
※Русские варвары врывались в кишлаки и аулы, оставляя после себя города, университеты и театры※
Ziklon вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2010, 11:11   #3
Эксперт
 
Аватар для Катана
 
Женщина
Регистрация: 12.12.2009
Адрес: Таити
Сообщений: 1,703
Вес репутации: 73 Катана супергеройКатана супергеройКатана супергеройКатана супергеройКатана супергеройКатана супергеройКатана супергеройКатана супергеройКатана супергеройКатана супергеройКатана супергерой


По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

Сейчас во многие продукты добавляют усилители вкуса и запаха - привлекают таким образом потребителя.
Запах - первое, на что обращаешь внимание. Услышав приятный аромат, начинается выделение ферментов, необходимых для переваривания пищи. Поэтому запах важен.
Вкус... А кто нибудь ел безвкусную еду?
Если вкус не нравится - есть не станешь! А с запахом можно и обмануться.
__________________
"В кошачьем сердце нет стыда!" (с)
Катана вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2010, 15:42   #4
Экстраординарная
 
Аватар для Скорпиоша
 
Женщина
Регистрация: 27.07.2008
Адрес: ☭ ⓊⓈⓈⓇ ☭
Сообщений: 2,889
Вес репутации: 94 Скорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергерой

Организатор Постоялец Активист За любовь к форуму Дамский клуб За помощь новичкам Форумчанин года Форумчанин года Репутация 5000+ Орден за 2500+ постов Семь лет на форуме
Всего наград: 11

По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

ни первый, ни второй вариант есть не стану
__________________
Любить надо так, чтобы пройти мимо ста лучших и ни разу не обернуться
Скорпиоша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2010, 15:47   #5
Модератор
 
Аватар для Nemez
 
Мужчина
Регистрация: 04.02.2007
Сообщений: 5,100
Вес репутации: 125 Nemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергерой

Весельчак Активист Постоялец За любовь к форуму Путешественник Шеф повар Вип клиент HitLine За коньяк Энегретик года Лучший аватар Репутация 10000+ Орден за 5000+ постов Десять лет на форуме
Всего наград: 16

Отправить сообщение для Nemez с помощью ICQ
По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

Скорпиоша, ну есть сыры..которые нюхать невозможно... а на вкус они очень и очень)
__________________
Жизнь измеряется не количеством вздохов, а количеством моментов, от которых захватывает дух!
Nemez вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2010, 15:53   #6
Экстраординарная
 
Аватар для Скорпиоша
 
Женщина
Регистрация: 27.07.2008
Адрес: ☭ ⓊⓈⓈⓇ ☭
Сообщений: 2,889
Вес репутации: 94 Скорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергерой

Организатор Постоялец Активист За любовь к форуму Дамский клуб За помощь новичкам Форумчанин года Форумчанин года Репутация 5000+ Орден за 2500+ постов Семь лет на форуме
Всего наград: 11

По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

Nemez, некоторые любят рыбу соленую "с душком", некоторые нет. Вот и тут так же. Меня родной "Российский" сыр вполне устраивает. Только он должен быть жирный, чтоб непременно маслянистый такой и не пресный
С плесенью ела. Съедобный. Но он не вонял)
__________________
Любить надо так, чтобы пройти мимо ста лучших и ни разу не обернуться
Скорпиоша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2010, 16:34   #7
Завсегдатай
 
Аватар для Shwed
 
Женщина
Регистрация: 29.07.2009
Сообщений: 515
Вес репутации: 10 Shwed имеет захватывающую ауруShwed имеет захватывающую ауру


По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

Оба момента важны, я считаю. Кстати, внешний вид пищи тоже играет значимую роль. не стала бы есть нечто дурно пахнущее, и жутко невкусное.
__________________
....а мне пофиг.... я одуванчик....
Shwed вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2010, 16:39   #8
Модератор
 
Аватар для Nemez
 
Мужчина
Регистрация: 04.02.2007
Сообщений: 5,100
Вес репутации: 125 Nemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергерой

Весельчак Активист Постоялец За любовь к форуму Путешественник Шеф повар Вип клиент HitLine За коньяк Энегретик года Лучший аватар Репутация 10000+ Орден за 5000+ постов Десять лет на форуме
Всего наград: 16

Отправить сообщение для Nemez с помощью ICQ
По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

И фрукты есть, которые сильно воняют, но очень вкусные) Не помню как называется...
__________________
Жизнь измеряется не количеством вздохов, а количеством моментов, от которых захватывает дух!
Nemez вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2010, 16:40   #9
Экстраординарная
 
Аватар для Скорпиоша
 
Женщина
Регистрация: 27.07.2008
Адрес: ☭ ⓊⓈⓈⓇ ☭
Сообщений: 2,889
Вес репутации: 94 Скорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергерой

Организатор Постоялец Активист За любовь к форуму Дамский клуб За помощь новичкам Форумчанин года Форумчанин года Репутация 5000+ Орден за 2500+ постов Семь лет на форуме
Всего наград: 11

По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

Nemez, вы прямо уговариваете как-будто отведать)
__________________
Любить надо так, чтобы пройти мимо ста лучших и ни разу не обернуться
Скорпиоша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2010, 16:42   #10
Модератор
 
Аватар для Nemez
 
Мужчина
Регистрация: 04.02.2007
Сообщений: 5,100
Вес репутации: 125 Nemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергерой

Весельчак Активист Постоялец За любовь к форуму Путешественник Шеф повар Вип клиент HitLine За коньяк Энегретик года Лучший аватар Репутация 10000+ Орден за 5000+ постов Десять лет на форуме
Всего наград: 16

Отправить сообщение для Nemez с помощью ICQ
По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

нет, не уговариваю, просто как странно устроено, вроде плохо пахнет, а едят ) что движет человеком, просто желание попробовать, типа испытить всё...или ещё чёт в голове)
__________________
Жизнь измеряется не количеством вздохов, а количеством моментов, от которых захватывает дух!
Nemez вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2010, 16:43   #11
Экстраординарная
 
Аватар для Скорпиоша
 
Женщина
Регистрация: 27.07.2008
Адрес: ☭ ⓊⓈⓈⓇ ☭
Сообщений: 2,889
Вес репутации: 94 Скорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергеройСкорпиоша супергерой

Организатор Постоялец Активист За любовь к форуму Дамский клуб За помощь новичкам Форумчанин года Форумчанин года Репутация 5000+ Орден за 2500+ постов Семь лет на форуме
Всего наград: 11

По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

Nemez, есть люди, которые не различают запахов)
__________________
Любить надо так, чтобы пройти мимо ста лучших и ни разу не обернуться
Скорпиоша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2010, 16:44   #12
Модератор
 
Аватар для Nemez
 
Мужчина
Регистрация: 04.02.2007
Сообщений: 5,100
Вес репутации: 125 Nemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергеройNemez супергерой

Весельчак Активист Постоялец За любовь к форуму Путешественник Шеф повар Вип клиент HitLine За коньяк Энегретик года Лучший аватар Репутация 10000+ Орден за 5000+ постов Десять лет на форуме
Всего наград: 16

Отправить сообщение для Nemez с помощью ICQ
По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

ваще?
__________________
Жизнь измеряется не количеством вздохов, а количеством моментов, от которых захватывает дух!
Nemez вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2010, 21:33   #13
Славянин
 
Аватар для Ziklon
 
Мужчина
Регистрация: 05.12.2005
Сообщений: 16,433
Вес репутации: 183 Ziklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергерой


По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

Цитата:
Сообщение от Скорпиоша Посмотреть сообщение
Меня родной "Российский" сыр вполне устраивает. Только он должен быть жирный, чтоб непременно маслянистый такой и не пресный
Кстати по телику показывали что большинство сыров не сыры а "сырные продукты" то есть вообще без молока.Делают их на основе пальмового масла. Думаю у нас таких большинство.

А на счёт запаха и вкуса рекомендую посмотреть фильм "Молекулярная химия" Discovery там про это все сказано и доказано.
__________________
※Русские варвары врывались в кишлаки и аулы, оставляя после себя города, университеты и театры※
Ziklon вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.09.2010, 01:56   #14
Местный житель
 
Аватар для barsik66
 
Мужчина
Регистрация: 18.10.2009
Адрес: Мариуполь.ост.Дом быта
Сообщений: 217
Вес репутации: 10 barsik66 скоро станет знаменитым(-ой)barsik66 скоро станет знаменитым(-ой)


Отправить сообщение для barsik66 с помощью Skype™
По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

Цитата:
Сообщение от Ziklon Посмотреть сообщение
Кстати по телику показывали что большинство сыров не сыры а "сырные продукты" то есть вообще без молока.Делают их на основе пальмового масла. Думаю у нас таких большинство.
Сыры фирмы Звени Гора без добавления ростительных жиров,как говорится вкус детства.Я их частенько беру.,и вкус и запах соответствует.
barsik66 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.09.2010, 20:29   #15
Славянин
 
Аватар для Ziklon
 
Мужчина
Регистрация: 05.12.2005
Сообщений: 16,433
Вес репутации: 183 Ziklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергеройZiklon супергерой


По умолчанию Ответ: Что главнее, вкус или запах?

Цитата:
Сообщение от barsik66 Посмотреть сообщение
Сыры фирмы Звени Гора без добавления ростительных жиров,как говорится вкус детства.Я их частенько беру.,и вкус и запах соответствует.
Да мне тоже понравились но то что они такие как раньше по госту тех лет я не уверен. Много плавленного сыра вообще не съедобного вкус как у клестера не понятного.
__________________
※Русские варвары врывались в кишлаки и аулы, оставляя после себя города, университеты и театры※
Ziklon вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

  HitForum - Форумы Мариупольской Городской Сети > Наша жизнь > Кулинария


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB code is Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
грация на любой вкус Прима-люкс Юмор 2 18.05.2007 10:25
Рок и Альтернатива на вкус Maxim'а Maxim Музыка 10 17.09.2005 18:51

© 2003 - HitLine.
Часовой пояс GMT +3, время: 14:32.